Rôti de Magret de canard aux fruits secs
Voici encore une belle recette pour votre menu du réveillon : un rôti de magret de canard aux fruits secs. Servi avec un Côtes de Provence rouge c’est l’accord parfait pour un repas de Noël très chaleureux ! Pour l’accompagner, choisissez un vin rouge AOC Côtes de Provence souple, rond, friand, aux tanins à la fois […]
Poulet aux morilles et vin jaune
Le poulet au vin jaune spécialité franc-comtoise est un de mes plats préférés. Les Fêtes approchent et il sera votre meilleur ami en plat principal : vous pouvez le préparer à l’avance et l’accompagner des pommes dauphines maison de ma maman c’est un pur délice. Pour 4 personnes Préparation : 40 min. Cuisson : 40 min. […]
Tartelettes fines magret de canard et foie gras au Poivre de Madagascar « Maison Godard », poires et confit d’échalotes
Dernière ligne droite avant Noël !! Voici une recette pour les amateurs de sucré salé : les tartelettes au magret de canard et foie gras au Poivre de Madagascar , poires et confit d’échalotes. Accompagnées d’une bonne salade mâche à l’huile de noisette, elles feront de l’effet sur votre table de fêtes Pour 4 personnes […]
Côte de veau aux morilles
Pour 2/4 personnes Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. 2 côtes de veau (450g / pièce) 300 g de morilles surgelées 35 cl de crème entière 4 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 10 cl d’eau 2 échalotes 5 cl de vin blanc 20 g de beurre […]
Filet mignon en pâte feuilletée, purée de pommes de terre, sauce à la moutarde à l’ancienne
Le repas de Noël approche à grand pas et vous êtes sûrement à la recherche d’inspiration pour épater votre famille ou vos amis. Cette recette est relativement simple et connait un réel succès car elle est conviviale et peu onéreuse. En plus, vous pouvez préparer le filet mignon en avance pour n’avoir plus qu’a l’enfourner […]
Poulet de Bresse, crème, vin jaune et morilles
Pour ce 14 ème jour du calendrier de l’avent sur mon compte Instagram je vous propose de gagner une superbe sauteuse en fonte de la marque Mauviel dont je suis fan. Pour la mettre en valeur j’ai choisi une recette d’exception où le poulet est cuit dans la sauteuse, avec un vin jaune […]