Catégorie : Recettes Salées

Tom Kha kai façon Recettes & Cabas

Certaines fois, le hasard fait bien les choses… Il y a quelques semaines, Bénédicte de Recettes & Cabas me contacte pour savoir si je voulais tester leur concept de Panier …

La Carbonade flamande de Nico

Cette recette j’ai bien failli ne pas la poster … parce que je n’aime pas la photo..mais allez photographier une viande en sauce avec le froid qu’il fait.. c’est franchement pas …

Apéritif chic :Toast de Foie Gras & Chutney d’Endives

  La saint Valentin est passée , il vous reste peut être un peu de foie gras… Voici une idée pour le recycler en vue d’un apéritif dînatoire raffiné . …

Tapenade de feta au Piment d’Espelette

  Vendredi soir.. des amis arrivent à l’improviste .il est l’heure de vous proposer une recette apéritive d’une efficacité redoutable..  3 ingrédients et moins de 3 minutes de préparation .. …

Velouté de châtaignes au foie gras & pain d’épices

  Pour Noël nous étions quatorze à table.. et comme c’est moi qui devait gérer le repas du réveillon je suis partie sur une entrée simple mais efficace : un …

Pastilla de poulet aux amandes

  Tout d’abord, pour ce premier post, je vous souhaite une excellente année 2013…  que celle ci soit synonyme de bonheur , de santé et de plaisirs gourmands 😉 Je …

Recettes menu de Fête #1: Ravioles de foie gras, crème à la truffe

  Pour les menus de fête type Noel et nouvel an , il y a des incontournables pour ceux qui recherchent des mets à la fois raffinés & gourmands: la …

Samoussas de Poulet & chutney de dattes: Apéritif de fête #2

Mon chéri est trop fort pour cuisiner les restes… Cette fois ci on a uni nos méninges pour utiliser les restes des (oui « des » et non pas « du ».. on aime …

Aperitif de fête #1 : Verrine artichaut confit crème de parmesan

A force de voir de partout dans les blogs des recettes de fête ou des « menus spécial Noël » ..  j’ai envie d’apporter ma pierre à l’édifice en vous proposant quelques …

Panna cotta basilic, gaspacho & chips de jambon cru Aoste

  Allez, voici une recette apéritive.. décidément vous allez penser que je passe mon temps à prendre l’apéro (remarquez c’est vrai qu’on aime bien recevoir à la maison) Cette recette, …

Velouté de carottes & gingembre

    Ca y est il fait vraiment froid.. finis les légumes du soleil et à nous les soupes réconfortantes… Pas facile de varier les plaisirs me direz vous??  Je …

Gougères au fromage …et la recette qui troue

  Quand virginie m’a proposé de relayer le concours « Imaginez la recette qui troue  » sur mon blog j’ai accepté, même si je ne fais que rarement ce genre de …

Petite brioche au reblochon, éclats de noisettes

  Voici une petite recette très sympa en entrée pour accompagner un petit mesclun. Je ne l’ai pas inventée, je l’ai mangée chez Guillemette (pour ceux qui ne connaissent pas …

Tarte fine figues et chèvre frais comme une figualadière

  C’est malheureusement la fin des des beaux jours, mais c’est aussi la période des dernières figues..Pour prolonger le soleil dans votre cuisine je vous propose une « figualadière », c’est à dire une …

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