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J’ai lancé hier le top départ des recettes de Noël et il va y en avoir pour tous les goûts. Ces conchiglionis à la truffe, cèpes & foie gras de …
A l’occasion de la Cheese week, on m’a demandé d’imaginer une recette gourmande à base de fromage au lait de vache alors j’ai fait une recette qui me tentait depuis très …
Pour bien terminer la semaine, je vous partage ma recette de pâtes maison à la ricotta & au beurre de sauge à servir avec un Côtes de Provence rosé. Mon …
J’essaye autant que possible de faire sens dans mes recettes : je consomme des produits de saison, que j’achète le plus souvent sur le marché de producteurs en bas de chez …
Cette année c’est moi qui prépare le repas du 24. Aussi, pour ne pas avoir enchaîner des heures aux fourneaux j’ai essayé de réfléchir à des recettes rapides à …
Pour une fois le nom de la recette traduit bien sa simplicité. Ce qui en fait sa particularité ici : le choix de bon ingrédients : des pâtes artisanales, du …
Les gnocchis sont un des classiques de la cuisine italienne et incontestablement l’un de mes plats préférés. Accompagnés de burrata et de pesto maison c’est du bonheur à l’état …
Le printemps est là et mes légumes préférés commencent à faire leur apparition. Alors oui il est un peu difficile de se les procurer en cette période de confinement …
Ahhhh les pâtes je ne m’en lasserai jamais ! Une fois n’est pas coutume aujourd’hui je vous propose une recette de conchiglionis. Les conchiglionis sont des pâtes qui ressemblent …
Les gyozas, ce sont de délicieux raviolis japonais qui sont grillés d’un côté et cuits à la vapeur de l’autre.. Et la version au boeuf ou au poulet peut-être …
Je ne sais pas si vous avez déjà tenté les gnocchis maison mais c’est super simple à réaliser. J’en avais déja préparé au potimarron et à la sauge alors lorsque j’ai …
Moi la truffe c’est mon pêché mignon. Je vais d’ailleurs souvent caver dans la région d’uzes lorsque c’est la saison . C’est pour cela que je suis super …
Vous qui me connaissez bien, je suis une véritable fan de la cuisine italienne , son histoire, ses produits, ses recettes. Je voue un culte tout particulier aux pâtes et j’accompagne …
Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps avant de faire mes gnocchis maisons… Je m’en faisais une montagne , ça me paraissait hyper compliqué.. Bon on ne va …
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