Catégorie : Entrée

Arancinis champignons et coeur coulant de vacherin fribourgeois AOP

  Moi, j’aime cuisiner les fromages de terroir, c’est bien simple je ne m’en lasse pas il y a tellement de possibilités  !  Aujourd’hui j’ai jeté mon dévolu sur Vacherin Fribourgeois …

Croquettes de chou fleur ciboulette & comté

Quand on a des enfants , il n’est pas tous les jours facile de leur faire manger des légumes.  Moi j’essaye de leur proposer des recettes ludiques et goûteuses histoire de …

Nuggets de poulet maison au coeur coulant de raclette

Les nuggets maison c’est super bon et au moins on peut choisir la qualité des produits qui les composent. Vous avez déjà essayé de les faire en version cheesy avec …

Tourte feuilletée à la scarmorza, lardons et champignons

Avec cette recette on est à fond dans la comfort food. De la pâte feuilletée bien beurrée, de la scarmorza – vous savez ce fromage italien à la pâte filée originaire …

Galettes de courgettes, quinoa et feta

Ces petites galettes de quinoa à la courgette et à la feta moi je les adore ! Pour un dej gourmand, pour le repas du soir accompagnées d’une bonne salade …

Tarte ricotta basilic & tomates cerises multicolores

  Si vous avez envie de fraîcheur, cette recette est faite pour vous ! Idéale pour  une soirée   entre amis ou un diner en famille cette  tarte à la ricotta …

Sandwich cake apéritif à la truite fumée

Même si tout cela nous paraît déjà loin, il n’empêche, le confinement aura eu un impact sur nos vies. Bloqués chez nous avec un accès limité aux ressources il a …

Salade estivale aux pruneaux d’agen halloumi et amandes effilées

Le beau temps est revenu, alors j’avais très envie de vous proposer une salade estivale qui change un peu de l’ordinaire. Je ne sais pas si vous avez déjà utilisé …

Aubergines rôties boulgour et herbes fraiches

J’adore les aubergines, alors dès que les beaux jours reviennent je suis en joie. Je le cuisine souvent de la même façon: en flan , en ratatouille ou en beignets …

Buns vapeur grillés au sésame et oignons nouveau

  J’ai trouvé cette chouette recette sur le blog de thefoodiestakeflight et je n’avais qu’une envie la tester! Il ne faut pas avoir peur du visuel elle est très simple …

Conchiglionis farcis au chèvre, à la ciboulette et au jambon cru

    Ahhhh les pâtes je ne m’en lasserai jamais ! Une fois n’est pas coutume aujourd’hui je vous propose une recette de conchiglionis. Les conchiglionis sont des pâtes qui ressemblent …

Keftas de poulet à la menthe

  Le mercredi c’est jour des enfants.. et moi j’adore cuisiner avec mon aîné. C’est un moment d’échange et de transmission que je trouve vraiment important … Ca me rappelle …

Salade de betteraves, chèvre & noisettes

En ces temps de confinement, cuisiner n’a jamais aussi salvateur! Eh oui après le ménage, les cours donnés aux enfants , le home office , organiser les repas constitue un …

Œufs cocotte au fois gras en brioche

  Faire un repas à la dernière minute pour le dîner de Noël, c’est assez stressant. Mais ne vous inquiétez pas , j’ai pensé à vous!  J’ai sous la main cette  recette  d’entrée simple  et rapide  à réaliser …

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