Catégorie : Entrée

Salade de perles de blé feta et tomates rôties

Pour changer des traditionnelles salades de pâtes, j’ai voulu tester les perles de blé, et j’ai trouvé ça très sympa ! Pour l’agrémenter   j’ai opté pour des tomates cerises rôties, …

Tartelettes fines magret de canard et foie gras au Poivre de Madagascar « Maison Godard », poires et confit d’échalotes

Dernière ligne droite avant Noël !!  Voici une recette pour les amateurs de sucré  salé : les  tartelettes  au magret de canard et foie gras au Poivre de Madagascar , …

Conchiglionis farcis au foie gras et à la truffe

Conchiglionis farcis à la truffe, foie gras et cèpes

J’ai lancé hier le top départ des recettes de Noël et il va y en avoir pour tous les goûts. Ces conchiglionis à la truffe, cèpes &  foie gras de …

Arancinis champignons et coeur coulant de vacherin fribourgeois AOP

  Moi, j’aime cuisiner les fromages de terroir, c’est bien simple je ne m’en lasse pas il y a tellement de possibilités  !  Aujourd’hui j’ai jeté mon dévolu sur Vacherin Fribourgeois …

Croquettes de chou fleur ciboulette & comté

Quand on a des enfants , il n’est pas tous les jours facile de leur faire manger des légumes.  Moi j’essaye de leur proposer des recettes ludiques et goûteuses histoire de …

Nuggets de poulet maison au coeur coulant de raclette

Les nuggets maison c’est super bon et au moins on peut choisir la qualité des produits qui les composent. Vous avez déjà essayé de les faire en version cheesy avec …

Tourte feuilletée à la scarmorza, lardons et champignons

Avec cette recette on est à fond dans la comfort food. De la pâte feuilletée bien beurrée, de la scarmorza – vous savez ce fromage italien à la pâte filée originaire …

Galettes de courgettes, quinoa et feta

Ces petites galettes de quinoa à la courgette et à la feta moi je les adore ! Pour un dej gourmand, pour le repas du soir accompagnées d’une bonne salade …

Tarte ricotta basilic & tomates cerises multicolores

  Si vous avez envie de fraîcheur, cette recette est faite pour vous ! Idéale pour  une soirée   entre amis ou un diner en famille cette  tarte à la ricotta …

Sandwich cake apéritif à la truite fumée

Même si tout cela nous paraît déjà loin, il n’empêche, le confinement aura eu un impact sur nos vies. Bloqués chez nous avec un accès limité aux ressources il a …

Salade estivale aux pruneaux d’agen halloumi et amandes effilées

Le beau temps est revenu, alors j’avais très envie de vous proposer une salade estivale qui change un peu de l’ordinaire. Je ne sais pas si vous avez déjà utilisé …

Aubergines rôties boulgour et herbes fraiches

J’adore les aubergines, alors dès que les beaux jours reviennent je suis en joie. Je le cuisine souvent de la même façon: en flan , en ratatouille ou en beignets …

Buns vapeur grillés au sésame et oignons nouveau

  J’ai trouvé cette chouette recette sur le blog de thefoodiestakeflight et je n’avais qu’une envie la tester! Il ne faut pas avoir peur du visuel elle est très simple …

Keftas de poulet à la menthe

  Le mercredi c’est jour des enfants.. et moi j’adore cuisiner avec mon aîné. C’est un moment d’échange et de transmission que je trouve vraiment important … Ca me rappelle …

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