, ,

Gnocchis de potimarron au beurre de sauge & parmesan

Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps avant de faire mes gnocchis maisons… Je m’en faisais une montagne...

Lire la suite
, ,

L’inimitable moussaka de Chef Vassilis d’Alevromilos

Bon je l’avoue ce n’est plus trop  la saison… mais comme je suis un peu sous l’eau j’ai mis un...

Lire la suite
, ,

Baci di dama

Je continue mon tour des desserts italiens qui utilisent mes ingrédients favoris à savoir le gianduja et la poudre de...

Lire la suite
, ,

Tarte gaufre chantilly au gianduja et noisettes du Piemont torréfiées

Turin est une ville souvent décriée et pourtant quel endroit incroyable ! J’y trouve beaucoup d’inspiration – je m’y rends plusieurs...

Lire la suite
, ,

Bombolinis , ces petits beignets italiens au praliné maison

Moi je suis fan de Turin (et de l’italie en général). J’adore le marché de Porta palazzo et notamment le...

Lire la suite
, ,

Cinnamon rolls: les brioches roulées à la cannelle du gouter

        Il faut TOUJOURS avoir sous le coude une bonne recette de goûter pour le dimanche après...

Lire la suite
,

Mantecados cannelle & citron de ma maman

Par contre j’ai quelques recettes « madeleine de Proust » qui me font directement retomber en enfance. Les fameuses croquetas de jamon...

Lire la suite
, , ,

Ma journée Cooking Chef Gourmet Kenwood à la Food Factory

J’ai hésité un petit moment avant de m’équiper avec un robot de cuisine. Je voulais un robot à la fois...

Lire la suite
, , ,

Tartelettes aux radis

Les radis je trouve ça sympa, quand j’en vois sur le marché j’ai souvent envie d’en acheter car c’est joli…  mais...

Lire la suite
, ,

Clafoutis aux cerises

Chez moi  les cerises c’est un plaisir addictif: lorsque la saison bat son plein, lorsque j’en vois sur le marché –...

Lire la suite
, ,

Tarte à trou aux fraises & framboises, compote fraise rhubarbe vanille pour la fête des meres

  Cette année pour la fête des mères je cherchais une idée de dessert pas trop complexe mais originale. Quand...

Lire la suite
, ,

Financiers aux myrtilles

Ahh la pâtisserie.. moi ça me détend, je veux dire : vraiment ! Quand je suis seule dans ma cuisine avec...

Lire la suite
, , , ,

Tartes aux asperges et parmesan

L’autre jour en faisant mes courses sur le marché de la Croix rousse je suis tombée sur des asperges vertes...

Lire la suite
, , ,

Arancini al ragu

La street food version italienne à la maison on est vraiment fans ! De toutes manières si je pouvais servir...

Lire la suite