Le Banoffee de Trish Deseine
Ce week-end j’ai réalisé une recette qui me tentait depuis un bon moment, celle du banoffee, tirée du livre de Trish Deseine « Du caramel plein la bouche ». C’est assez simple à réaliser, il y a du caramel, du chocolat, bref, tout ce que j’aime… Bon j’ai fait quelques petits changements – un peu comme […]
Tartelettes aux Mûres
Moi, j’aime bien faire le marché de la Croix Rousse avec Emile. Il est curieux de tout, s’arrête à chaque stand et bien sûr goûte tout ce qu’il peut. On essaye vraiment de lui transmettre le gout des bonnes choses, le plaisir de cuisiner. Et il a souvent des idées bien arrêtées. L’autre jour […]
Petites pots de crèmes au citron & carré frais
Je suis maintenant maman de deux enfants, dont l’un en très bas âge, mais j’aime toujours autant faire des desserts. Seulement parfois, même si l’envie est là, je manque de temps. Souvent, devant le regard implorant d’Emile qui me réclame « un truc bon bon pour le dessert » (et là les fruits c’est sympa, mais ça […]
♥ Tiramisu aux framboises & speculoos
Moi je me suis mise à aimer les tiramisus il y a peu de temps. Enfin les « faux tiramisus » car je n’aime ni l’alcool dans les desserts, ni les boudoirs . Un jour j’ai découvert qu’on pouvait remplacer ces trucs tous mous et imbibés (les puristes vont encore hurler) par de bons petits spéculoos […]
Cookies chocolat blanc, comme une tartelette à la mangue et aux framboises
Ca y est, mes travaux de mon nouvel appartement ont enfin démarré .. ceux qui aiment ma page sur facebook ont pu enfin voir la première photos des travaux (comment ça vous ne me suivez pas encore??). Si on ajoute à cela le fait que le beau temps semble enfin décidé à pointer le bout […]
Decadent Cheesecake brownie
Le mauvais temps est de nouveau de retour. Du coup on a du mal à se projeter en bikini … et puis on se réconforte comme on peut. Pour occuper mon fiston le mercredi après midi lorsqu’il pleut rien de tel que la confection d’un bon gâteau au chocolat. Cette recette là provient du […]
♥ Cookies chocolat au lait, coeur de Nutella .. la petite douceur du 4 heures
Je crois bien que je pourrais écrire un blog uniquement basé sur les coeurs fondants ou bien alors un blog sur le chocolat au lait et le caramel.. C’est simple je ne m’en lasse pas. Dès que je vois une recette qui mentionne ces ingrédients mes papilles s’affolent.La il s’agit de reprendre les basiques de […]
Carrot Cake de Julie Andrieu
En ce moment j’avoue qu’il m’est un peu compliqué de tenir le rythme, entre bébé, le déménagement imminent , la gestion des travaux du nouvel appartement (qui prennent du retard) et nouvelle activité professionnelle .. comment dire : je me sens un peu débordée ! Pourtant ceux qui me connaissent savent que je suis plutôt […]
♥ Brownie chocolat au lait & caramel au beurre salé … Concours inside ♥
Il y a des recettes comme ça qui vous interpellent… Là on peut dire que j’ai eu un véritable « coup de foudre culinaire »… Forcément il y a du chocolat, du caramel .. ceux qui comment à me connaître savent qu’il n’en faut pas plus pour me faire craquer . Et puis comme c’était l’anniversaire d’Emile, […]
Bugnes : recette spéciale Mardi gras
En tant que lyonnaise je suis une adepte des bugnes.. vous connaissez ces petits beignets traditionnellement servis pour mardi gras?? On peut les trouver en pâtisserie soit croquants soit moelleux .. moi j’aime les deux versions. Cette année j’ai décidé d’en faire pour Emile et pour trouver cette recette de bugnes , je ne suis pas […]
Tarte aux poires, crème d’amandes & praliné
Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 100g de praliné (acheté en petit seau chez metro mais peut être remplacé par de la pralinoise) 1 oeuf 35g de sucre 50g de crème fraîche 2 belles poires Creme d’amande 50 g de beurre mou 50 de sucre 50g d’amandes 1 oeuf Préparation Commencer par préparer la […]
Mug Cake au Nutella
Je résume la situation: je suis enceinte de plus de 8 mois, mon fils Emile à la grippe et on est un peu cloitrés à la maison depuis hier .. mais c’est pas pour ça que nous n’avons pas envie de gâteaux… incorrigibles gourmands que nous sommes 😉 Alors on s’est dit que c’était le […]
Gâteau renversé à l’ananas caramelisé
En ce moment je suis dans ma période ananas (et Paris Brest je fais une fixette sur celui de la « Patisserie des Rêves » de Conticini que je veux absolument goûter mais c’est compliqué quand on habite sur lyon ). Je ne sais pas si c’est le fait d’être enceinte mais je n’y peux rien […]
Dôme chocolat blanc, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise
Je vous l’avais promis hier voici mon dessert « bombe atomique »… comment vous dire ce dessert c’est juste, pour les choco addicts comme moi (et j’en connais d’autres qui se reconnaitront) , le diable incarné, la tentation ultime. A lui tout seul il réunit chocolat blanc, chocolat noir et praliné… si si c’est […]