Poisson

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Sandwich cake apéritif à la truite fumée

Même si tout cela nous paraît déjà loin, il n’empêche, le confinement aura eu un impact sur nos vies. Bloqués...

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Burning Bar : Quand Grimbergen renaît de ses cendres

Le mois dernier, il a fait très chaud à Lille et Grimbergen y a fortement contribué. En effet, à l’image...

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Gravlax de saumon à la betterave, blinis maison et chantilly de citron vert

Aujourd’hui je vous donne une idée d’entrée assez légère pour votre repas du 31 (oui bon il y a un...

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Gravlax de saumon à la betterave

Si vous cherchez une idée d’entrée qui en jette pour ce week-end vous êtes sur la bonne piste. Sauf qu’il...

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Ravioles de langoustines, crème à la fêve tonka

Moi j’adore les ravioles: c’est très simple à réaliser et on peut varier les recettes à l’envie.. Cette fois je...

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Röstis saumon fumé et crème à l’aneth

Aujourd’hui, je vous propose  une petite variante de la fameuse  recette suisse des  galettes de pomme de terre communément appelées...

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Langoustines rôties à la vanille et aux amandes

C’est la fin des vacances… il faut dire que 15j ça passe trop vite. Nous sommes partis 1 semaine en crête...

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Fraîcheur printanière : Maki de Courgette,fromage frais et saumon fumé

Au départ tout est partie d’une photo vue en passant dans un magazine culinaire (Régal??) et que j’ai trouvé sublime...

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Acras de morue.. petit souvenir de vacances

  Mon cocktail préféré, c’est la caipirinha. Et pour l’accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au...

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