Brioche perdue caramel au beurre salé
Moi j’aime bien me dire qu’on peut donner une seconde vie à des restes… Si mon chéri est la star indétrônable en la matière , j’ai quand même quelques idées. La preuve, cette brioche perdue au caramel au beurre salée faite avec une brioche un peu rassie et qui ma foi, se savoure […]
Le fameux Far Breton aux pruneaux de François
Ca y est mon petit loulou est en Bretagne chez ses grands parents… 15 j sans lui je pense que ça va être plus dur pour nous que pour lui.. Enfin, pour nous mettre un peu de baume au cœur son oncle François nous a préparé pour notre dernier repas son fameux far breton […]
Verrines chèvre frais, pommes vertes et jambon cru
Plus que quelques heures avant d’envoyer ma chère petite tête blonde en vacances chez ses grands parents. 15 jours de séparation ça va être plus que dur… Alors pour me détendre avant le grand départ je vous donne en vitesse avant le weekend une petite idée d’amuses bouches faciles à réaliser et qui […]
Petit crumble fraises & pommes
Moi, j’aime beaucoup le crumble : moelleux et croquant à la fois , déclinable à l’infini … et puis ça peut être fait avec des enfants. Mon fils, Emile 2 ans et demi est déjà un grand cuisinier : dimanche dernier on a passé plus d’une heure à faire des desserts : il adore ça, le seul problème c’est […]
Flan d’aubergines et son coulis de tomates
Je vous livre aujourd’hui la recette d’un de mes grands classiques : le flan d’aubergines accompagné de son petit coulis de tomates. C’est un inratable : parfait pour un petit repas entre amis en accompagnement d’une viande grillée type magret ou d’un petit filet mignon en tranches… Pour 6 personnes 3 aubergines moyennes ⅔ […]
Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais
Les fleurs de courgette moi je trouve ça magnifique… tellement belles et délicates que jusqu’ici je n’avais jamais osé les cuisiner. Et puis un jour je me suis laissé tenter : j’ai craqué sur une petite barquette sur mon marché fétiche et je me suis décidé à les préparer pour l’apéritif en bouchées à déguster […]
Mini moelleux aux abricots et amandes
J’aime bien apporter des petites douceurs au travail…Ca réchauffe le coeur et les esprits.. et puis ça me rend guillerette.. Je ne sais pas vous mais moi, j’aime faire plaisir et puis chez moi la nourriture est un cadeau : ma maman me cuisine toujours mes plats préférés quand elle sait que je suis triste, fatiguée […]
Smoothie mangue passion: un petit goût de paradis
Avec mon chéri on a fait le tour de l’Amérique latine en sac à dos… 6 mois d’aventure, de rencontres passionnantes , de découvertes enrichissantes ..Et puis on est revenus avec une passion pour les smoothies ou vitaminas.. En Colombie surtout où on a découvert des fruits improbables comme le lulo, la […]
News du côté des emballages…
Crédits photos http://lovelypackage.com/ J’aime beaucoup les lignes épurées de cette bouteille de vin crée par Nosh créative L’étiquette qui entoure la bouteille a un rendu métallique très design et révèle en son centre la silhouette d’un joli verre de vin. Seuls le cépage et l’année sont mentionnés sur le devant pour laisser le design […]
Tartelettes à la tomate et au chèvre
Voilà une recette ultra simple que j’aime bien réaliser pour un pique nique ou le soir lorsque je suis pressée : c’est tout simplement inratable tout en étant délicieux Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée de très bonne qualité 1 buchette de chèvre 5 tomates 3 cuillères de moutarde 125g de gruyère râpé Thym […]
Clafoutis aux cerises
Les cerises commencent à se faire rares sur les étals du marché… Alors moi j’en profite : je prépare mes cerises au sirop pour les desserts d’hiver : quand il fera bien froid et que j’aurais besoin d’un rayon de soleil dans la cuisine . Et puis allez, un dernier clafoutis pour la route, c’est certes […]
Velouté de concombre à la menthe fraîche
Avec cette chaleur…les envies de soupes froides me reprennent. Après le gaspacho revisité je vous propose cette fois un délicieux velouté de concombre à la menthe fraîche. Simple et tout doux il fait l’unanimité à la maison.. Emile adore et avec une paille il trouve ça encore meilleur !! Pour 4 personnes […]
Gaspacho tomate – fraise et sa glace au pesto pour l’aperitif
Les soupes sont à la mode à l’apéritif et moi j’aime beaucoup leur côté rafraîchissant et coloré. A ce sujet, je viens de voir le dossier spécial soupes froides dans le dernier Elle à table et ça me donne des idées… . En déjeunant chez ma sœur et mon beau frère j’ai pu […]
Tiramisu aux cerises : la tentation ABSOLUE
Si j’ai un coup de cœur dessert cette année c’est bien celui là.. A tel point que je suis en train de faire des réserves de cerises au sirop pour pouvoir en refaire cet hiver.. Pour celles et ceux qui me suivent j’en avait parlé suite à mon week end dans le Luberon (c’était […]