Catégorie : Légumes

Smashed potatoes au caviar

Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui marie simplicité et raffinement : les smashed potatoes au caviar, crème et saumon fumé. Cette recette est l’exemple parfait …

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Dahl de lentilles corail facile

Aujourd’hui, je vous propose une recette exotique qui ravira vos papilles : le dahl de lentilles corail. Ce plat traditionnel indien, connu pour ses saveurs riches et réconfortantes, est un …

Gnocchis-citrouille-au-butternut-et-creme-parmesan

Gnocchis citrouille au butternut et creme parmesan

Aujourd’hui , on se lance dans une recette réconfortante qui sent bon l’automne : les Gnocchis à la citrouille butternut avec une crème de parmesan. C’est le genre de plat …

Une recette facile de tarte rustique au potimarron et chevre

Tarte rustique potimaron chèvre

C’est l’automne.. Moi je préfère. le printemps ou l’été mais la seule chose qui me réconforte ce sont les soirées douillettes, parfaite pour allumer le four et se lancer dans …

velouté de champignons crackersde parmesan

Soupe de champignons et crackers de parmesan

Si vous aimez les champignons et les soupes réconfortantes, cette recette est faite pour vous. Tirée du livre « Soupe » de mon amie Emilie Franzo, cette soupe de champignons est à …

Salade estivale Tomate Burrata Olives Kalamata et Pesto de Pistaches

Ce que je préfère en été ce sont les  fruits et légumes dont regorgent les étals des marchés. C’est vraiment une de mes saison  préférée pendant laquelle je  fais le …

Quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate

Vous cherchez une recette qui fait l’unanimité auprès des enfants et qui en plus prend très peu de temps à préparer ? Essayez ces quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate …

Tatin de butternut au chèvre et confit d’oignon

J’aime beaucoup les tartes tatin salées comme celle à la tomate cerise et à la stracciatella que je fais régulièrement en été! Puisque la saison se prête aux courges j’ai …

Velouté de champignons chantilly d’oignons caramélisés et huile de noisettes

Les veloutés c’est vraiment très pratique pour les menus de fête, on peut les préparer en avance c’est une entrée simple mais qui fait  son petit effet . Moi j’ai …

Pommes de terre grenailles aux cèpes et truffe

Si vous avez besoin d’inspiration pour votre repas de fêtes ces pommes de terre sautées aux cepes et à la truffe devraient vous aider ! La recette est en réel  …

Risotto de butternut aux amandes

Pour twister mon risotto au parmesan, rien de tel qu’une purée de butternut bien de saison ! Servi avec un Côtes de Provence rosé c’est l’accord parfait pour un repas automnal …

Pommes de terres en croûte de parmesan et sauce tomate Mutti au Piment de Calabre

La semaine dernière je vous ai demandé d’élire votre sauce tomate Mutti  préférée sur mon compte instagram et vous avez choisi la sauce tomate au Piment de Calabre. Pour l’accompagner …

Salade de perles de blé feta et tomates rôties

Pour changer des traditionnelles salades de pâtes, j’ai voulu tester les perles de blé, et j’ai trouvé ça très sympa ! Pour l’agrémenter   j’ai opté pour des tomates cerises rôties, …

Croquettes de chou fleur ciboulette & comté

Quand on a des enfants , il n’est pas tous les jours facile de leur faire manger des légumes.  Moi j’essaye de leur proposer des recettes ludiques et goûteuses histoire de …

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