Catégorie : Viandes

Pulled pork burger

  Vous connaissez le pulled pork? C’est une recette américaine d’effiloché de porc  confit à la cocotte à basse température dans une sauce sucrée salée: (eh oui le terme « pulled pork » signifie …

L’inimitable moussaka de Chef Vassilis d’Alevromilos

  Bon je l’avoue ce n’est plus trop  la saison… mais comme je suis un peu sous l’eau j’ai mis un peu de temps à partager avec vous la recette …

Filet mignon en croûte de foie gras & morilles : Idée de plat festif pour le nouvel an ..

  Moi, lorsque que je reçois, je passe généralement beaucoup de temps à préparer mes apéritifs et mon dessert .. mais pour le plat je sèche parfois un peu. J’aime …

Tom Kha kai façon Recettes & Cabas

Certaines fois, le hasard fait bien les choses… Il y a quelques semaines, Bénédicte de Recettes & Cabas me contacte pour savoir si je voulais tester leur concept de Panier …

La Carbonade flamande de Nico

Cette recette j’ai bien failli ne pas la poster … parce que je n’aime pas la photo..mais allez photographier une viande en sauce avec le froid qu’il fait.. c’est franchement pas …

Pastilla de poulet aux amandes

  Tout d’abord, pour ce premier post, je vous souhaite une excellente année 2013…  que celle ci soit synonyme de bonheur , de santé et de plaisirs gourmands 😉 Je …

Moussaka … pour prolonger les vacances

Je n’ai jamais goûté une moussaka aussi délicieuse que celle que j’ai pu déguster en Crête… avec des pommes de terre en fines lamelles et une béchamel à tomber par terre (rien …

Souvenirs d’asie [Résultats du Concours Løv Organic Inside]

  Avant de vous livrer ma recette du jour, je voulais vous indiquer le nom des grandes gagnants de mon concours Lov Organic.. Le tirage au sort a désigné Anna …

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes

  Cette recette est une de mes grandes favorites, je l’ai trouvée il y a quelques années sur le site marmiton et j’adore la réaliser quand j’ai beaucoup de monde …

Le divin parmentier de canard de Bruno

      Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j’ai envie de recettes festives… du bon et du beau. Je veux que ça pétille, que ça …

Velouté de carottes au lait de coco et coriandre fraîche, brochettes de poulet marinées au miel et citron

  Ma fixette soupe est bientôt terminée promis.. mais il fait trop froid et puis cette recette est tellement bonne que je ne pouvais pas la garder pour moi.. Je …

Aubergines farcies à la crêtoise

  Cet été, nous sommes partis en Crête.. Comme vous le savez, j’ai eu un véritable coup de cœur pour les gens, mais aussi pour la cuisine crêtoise, riche en …

Saltimbocca de veau, tagliatelles aux courgettes

Voilà une recette inspirée du site marmiton, que je trouve sympathique à faire lorsque je reçois des amis… Elle est à la fois simple et savoureuse et ravit les petits …

Porc au caramel

Voici une recette de porc au caramel toute simple et délicieuse   Pour 4 personnes 750 g de filet de porc 6 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 3 cuillère à …

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