Gâteaux & Moelleux

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Cake marbré à la pâte de sésame noir et à la vanille

Chaque mois, MoiChef  donner accès au savoir-faire des plus grands chefs  à travers une Box mensuelle mettant en valeur un grand  chef français...

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Brownie twisté & visite de la cité du chocolat Valrhona

Je suis une grande consommatrice de chocolat Valrhona (surtout le Dulcey dont je suis fan  comme ici ou encore ici ou là).....

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Le Fondant baulois

Si vous aimez les gâteaux au chocolat cette recette est faite pour vous. Je ne sais plus où je l’ai...

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Cheesecake ananas & fruits de la passion

Aujourd’hui je fête mes 42 printemps – le choc- dans ma tête j’ai toujours 30 ans, c’est fou comme le temps...

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Portokalopita, le fameux gâteau grec à l’orange

A Pollonia, au nord de Milos il y a une petite boulangerie à l’entrée du village où la grand mère réalise...

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Clafoutis aux cerises

Chez moi  les cerises c’est un plaisir addictif: lorsque la saison bat son plein, lorsque j’en vois sur le marché –...

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Financiers aux myrtilles

Ahh la pâtisserie.. moi ça me détend, je veux dire : vraiment ! Quand je suis seule dans ma cuisine avec...

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Upside down: gâteau renversé caramélisé bananes & noix de pécan

Mon travail consiste en partie à créer des recettes. Je peux donc en toute impunité baver sur Pinterest , Instagram...

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Millionaire shortbread

Je sais ce que vous allez me dire. Du caramel, du chocolat , ça vire à l’obsession. A première vue...

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Mini bundt cakes à l’orange

Et voilà, Noël c’est déjà fini… pour se remettre en douceur, aujourd’hui nous sommes restés tranquillement à la maison.  Il...

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Cake aux poires, noisettes du Piémont et Gianduja

Aujourd’hui je vous aurais prévenu(e)s, je vais lâcher une bombe: le genre de petite tuerie qu’il ne faut pas commencer...

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Fiadone au citron Corse & au brocciu

Pendant plus de deux ans mon cher et tendre habitait en Corse et moi à Lyon, pas très pratique me direz-vous… Mais...

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Cheesecake chocolat & spéculoos et la crise de la quarantaine vaincue par KO !

Eh bien voilà, moi  il y a quelques semaines, j’ai eu 40 ans ans, presque un demi siècle comme dirait...

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Cake banane, chocolat au lait & noix de pécan

Cette recette, incarne pour moi le  concept même de la comfort food: regressive et gourmande à souhait (ce chocolat qui...

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