Vous connaissez le pulled pork? C’est une recette américaine d’effiloché de porc confit à la cocotte à basse température dans une...
Tarte au citron meringuée
Ces derniers temps je poste beaucoup plus sur Instagram que sur le blog… non pas que je cuisine moins, c’est...
Un Cookie cup pour un goûter tendance
Pour mes enfants, mon métier c’est un peu le paradis ! Comme la partie « photo culinaire » est pour eux la seule...
Gnocchis de potimarron au beurre de sauge & parmesan
Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps avant de faire mes gnocchis maisons… Je m’en faisais une montagne...
L’inimitable moussaka de Chef Vassilis d’Alevromilos
Bon je l’avoue ce n’est plus trop la saison… mais comme je suis un peu sous l’eau j’ai mis un...
Baci di dama
Je continue mon tour des desserts italiens qui utilisent mes ingrédients favoris à savoir le gianduja et la poudre de...
Tarte gaufre chantilly au gianduja et noisettes du Piemont torréfiées
Turin est une ville souvent décriée et pourtant quel endroit incroyable ! J’y trouve beaucoup d’inspiration – je m’y rends plusieurs...
Bombolinis , ces petits beignets italiens au praliné maison
Moi je suis fan de Turin (et de l’italie en général). J’adore le marché de Porta palazzo et notamment le...
Cinnamon rolls: les brioches roulées à la cannelle du gouter
Il faut TOUJOURS avoir sous le coude une bonne recette de goûter pour le dimanche après...
Mantecados cannelle & citron de ma maman
Par contre j’ai quelques recettes « madeleine de Proust » qui me font directement retomber en enfance. Les fameuses croquetas de jamon...
Ma journée Cooking Chef Gourmet Kenwood à la Food Factory
J’ai hésité un petit moment avant de m’équiper avec un robot de cuisine. Je voulais un robot à la fois...
Tartelettes aux radis
Les radis je trouve ça sympa, quand j’en vois sur le marché j’ai souvent envie d’en acheter car c’est joli… mais...
Clafoutis aux cerises
Chez moi les cerises c’est un plaisir addictif: lorsque la saison bat son plein, lorsque j’en vois sur le marché –...
Tarte à trou aux fraises & framboises, compote fraise rhubarbe vanille pour la fête des meres
Cette année pour la fête des mères je cherchais une idée de dessert pas trop complexe mais originale. Quand...