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Rôti de Magret de canard aux fruits secs
Voici encore une belle recette pour votre menu du réveillon : un rôti de magret de canard aux fruits secs. Servi avec un Côtes de Provence rouge c’est l’accord parfait …
Poulet aux morilles et vin jaune
Le poulet au vin jaune spécialité franc-comtoise est un de mes plats préférés. Les Fêtes approchent et il sera votre meilleur ami en plat principal : vous pouvez le préparer …
Carpaccio de Noix de Saint Jacques aux noisettes et à la truffe
La noix de Saint-Jacques c’est un de mes incontournables pour les fêtes de fin d’année. Celles de la baie de Saint Brieuc sont vraiment réputées pour leur qualité exceptionnelle. Voici …
Vin chaud de Noel
Le vin chaud de Noêl que l’on aime déguster sur les marchés de Noël ou les pistes de ski en fait, c’est très simple à reproduire à la maison : …
Saumon rôti fenouil, carottes fanes et beurre blanc à l’orange
Pour le soir du réveillon nous serons 20 à table et je suis en charge du repas. J’ai donc décidé d’opter pour un plat délicieux mais rapide à préparer : …
Velouté de champignons chantilly d’oignons caramélisés et huile de noisettes
Les veloutés c’est vraiment très pratique pour les menus de fête, on peut les préparer en avance c’est une entrée simple mais qui fait son petit effet . Moi j’ai …
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C'est de saison !
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