Catégorie : Recettes Salées

Salade de betteraves, chèvre & noisettes

En ces temps de confinement, cuisiner n’a jamais aussi salvateur! Eh oui après le ménage, les cours donnés aux enfants , le home office , organiser les repas constitue un …

Smash Burger au reblochon

Vous connaissez les smashburgers? C’est la nouvelle tendance food du moment ! Forcément j’ai voulu tester cela (les burgers  c’est le plat préféré de mes enfants) et c’est plutot très …

Œufs cocotte au fois gras en brioche

  Faire un repas à la dernière minute pour le dîner de Noël, c’est assez stressant. Mais ne vous inquiétez pas , j’ai pensé à vous!  J’ai sous la main cette  recette  d’entrée simple  et rapide  à réaliser …

Raviolis à la truffe noire, ricotta et noix et crème de parmesan

    Moi la truffe c’est mon pêché mignon. Je vais d’ailleurs souvent caver dans la région d’uzes lorsque c’est la saison . C’est pour cela que je suis super …

Velouté de panais aux noisettes et saint jacques poêlées

  Les veloutés pour une grande tablée de fêtes c’est vraiment ultra pratique, mais il faut essayer de changer des légumes classiques pour donner un peu de caractère à votre …

Poulet de Bresse, crème, vin jaune et morilles

    Pour ce 14 ème jour du calendrier de l’avent  sur mon compte Instagram je vous propose de gagner une superbe sauteuse en fonte de la marque Mauviel dont …

Tarte tatin d’échalote au vinaigre balsamique & foie gras poêlé

  Pour 4 personnes – 1kg échalotes – 1 cuil. à soupe d’huile d’olive – 20g Beurre – 2 cuil. à soupe de sucre – 1 Branche de thym – 1 cuil. à soupe de …

Velouté de chataignes, girolles et foie gras poêlé

Cette fois je vous propose une entrée festive qui a pour avantage de pouvoir se préparer la veille (du moins pour le velouté). C’est ultra pratique quand on reçoit beaucoup …

Foccacia burrata, truffe et huile d’olive ou le début du calendrier de l’avent

  Voilà, cette année j’ai décidé de me lancer dans une aventure un peu sportive : créer  un  calendrier de l’Avent sur mon compte Instagram ! Le concept, un post instagram …

Carottes rôties, sauce fromage blanc & grenade

On manque parfois d’idées pour cuisiner les légumes alors qu’il suffit d’un petit twist pour les réveiller. La sauce au fromage blanc accompagne à merveille les légumes rôtis car elle …

Galettes de quinoa à la feta

  Je ne sais pas chez vous mais à la maison faire manger du quinoa relève un peu de la mission impossible. Alors comme je n’ai pas forcément envie de …

Rosti, creme d’avocat et jambon cru

  Les rostis c’est super bon et ça fait l’unanimité auprès des enfants. En plus ce qui est sympa c’est qu’on peut imaginer plein de variantes. Avec des oignons nouveau …

La Pela savoyarde, un avant goût du festival Toquicimes

  Dans quelque jours  je vais avoir la chance de pouvoir assister à  l’ édition 2019 du festival de gastronomie Toquicimes a Megève avec  mes acolytes Megane et Céline . Il faut dire …

Burning Bar : Quand Grimbergen renaît de ses cendres

Le mois dernier, il a fait très chaud à Lille et Grimbergen y a fortement contribué. En effet, à l’image du phoenix, logo historique de la marque, Grimbergen a proposé …

Envie d’être informé(e) de la publication d’un nouvel article ?

Inscrivez-vous à la newsletter du blog pour recevoir une notification par email dès la publication d’une nouvelle recette, d’un article voyage ou découvertes.