Recettes Salées

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Gnocchis de carottes & parmesan au pesto maison

Je ne sais pas si vous avez déjà tenté les gnocchis maison mais c’est super simple à réaliser. J’en avais...

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Salade de betteraves, chèvre & noisettes

En ces temps de confinement, cuisiner n’a jamais aussi salvateur! Eh oui après le ménage, les cours donnés aux enfants...

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Raviolis à la truffe noire, ricotta et noix et crème de parmesan

  Moi la truffe c’est mon pêché mignon. Je vais d’ailleurs souvent caver dans la région d’uzes lorsque c’est la...

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Velouté de panais aux noisettes et saint jacques poêlées

Les veloutés pour une grande tablée de fêtes c’est vraiment ultra pratique, mais il faut essayer de changer des légumes...

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Poulet de Bresse, crème, vin jaune et morilles

  Pour ce 14 ème jour du calendrier de l’avent  sur mon compte Instagram je vous propose de gagner une...

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Tarte tatin d’échalote au vinaigre balsamique & foie gras poêlé

Ingrédients : 1kg échalotes 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 20g Beurre 2 cuil. à soupe de sucre 1 Branche de thym 1 cuil. à...

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Velouté de chataignes, girolles et foie gras poêlé

 3ème jour du calendrier de l'avent sur mon InstagramCette fois je vous propose une entrée festive qui a pour avantage...

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Foccacia burrata, truffe et huile d’olive ou le début du calendrier de l’avent

Voilà, cette année j’ai décidé de me lancer dans une aventure un peu sportive : créer  un  calendrier de l’Avent sur...

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Carottes rôties, sauce fromage blanc & grenade

On manque parfois d’idées pour cuisiner les légumes alors qu’il suffit d’un petit twist pour les réveiller. La sauce au...

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Galettes de quinoa à la feta

Je ne sais pas chez vous mais à la maison faire manger du quinoa relève un peu de la mission...

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Rosti, creme d’avocat et jambon cru

Les rostis c’est super bon et ça fait l’unanimité auprès des enfants. En plus ce qui est sympa c’est qu’on...

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La Pela savoyarde, un avant goût du festival Toquicimes

  Dans quelque jours  je vais avoir la chance de pouvoir assister à  l’ édition 2019 du festival de gastronomie Toquicimes a...

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Burning Bar : Quand Grimbergen renaît de ses cendres

Le mois dernier, il a fait très chaud à Lille et Grimbergen y a fortement contribué. En effet, à l’image...

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Garofalo, Omnivore 2019

Vous qui me connaissez bien, je suis une véritable fan de la cuisine italienne , son histoire, ses produits, ses recettes. Je...

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