Recettes Salées

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Velouté de maïs, pois chiche rôtis au paprika

En cette période de confinement je m’amuse à sortir de ma zone de confort et j’essaye de tester de nouvelles...

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Risotto au parmesan, asperges et chips de jambon cru

Le printemps est là et mes légumes préférés commencent à faire leur apparition. Alors oui il est un peu difficile...

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Conchiglionis farcis au chèvre, à la ciboulette et au jambon cru

Ahhhh les pâtes je ne m’en lasserai jamais ! Une fois n’est pas coutume aujourd’hui je vous propose une recette...

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Keftas de poulet à la menthe

Le mercredi c’est jour des enfants.. et moi j’adore cuisiner avec mon aîné. C’est un moment d’échange et de transmission...

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Gyozas au boeuf

Les gyozas, ce sont de délicieux raviolis japonais qui sont grillés d’un côté et cuits à la vapeur de l’autre.....

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Gnocchis de carottes & parmesan au pesto maison

Je ne sais pas si vous avez déjà tenté les gnocchis maison mais c’est super simple à réaliser. J’en avais...

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Salade de betteraves, chèvre & noisettes

En ces temps de confinement, cuisiner n’a jamais aussi salvateur! Eh oui après le ménage, les cours donnés aux enfants...

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Raviolis à la truffe noire, ricotta et noix et crème de parmesan

  Moi la truffe c’est mon pêché mignon. Je vais d’ailleurs souvent caver dans la région d’uzes lorsque c’est la...

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Velouté de panais aux noisettes et saint jacques poêlées

Les veloutés pour une grande tablée de fêtes c’est vraiment ultra pratique, mais il faut essayer de changer des légumes...

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Poulet de Bresse, crème, vin jaune et morilles

  Pour ce 14 ème jour du calendrier de l’avent  sur mon compte Instagram je vous propose de gagner une...

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Tarte tatin d’échalote au vinaigre balsamique & foie gras poêlé

Ingrédients : 1kg échalotes 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 20g Beurre 2 cuil. à soupe de sucre 1 Branche de thym 1 cuil. à...

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Velouté de chataignes, girolles et foie gras poêlé

 3ème jour du calendrier de l'avent sur mon InstagramCette fois je vous propose une entrée festive qui a pour avantage...

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Foccacia burrata, truffe et huile d’olive ou le début du calendrier de l’avent

Voilà, cette année j’ai décidé de me lancer dans une aventure un peu sportive : créer  un  calendrier de l’Avent sur...

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Carottes rôties, sauce fromage blanc & grenade

On manque parfois d’idées pour cuisiner les légumes alors qu’il suffit d’un petit twist pour les réveiller. La sauce au...

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